슬라이서를 구매하기 전에 다음 사항을 검토하십시오.
잎
고기 절단기를 구입할 때 가장 먼저 고려해야 할 사항 중 하나는 절단 칼날입니다. 블레이드의 크기는 8인치에서 14인치까지 다양합니다. 8인치 및 9인치 블레이드는 가벼운 절단 작업에 충분합니다. 견고한 요구 사항에는 12~14인치 블레이드가 가장 적합합니다. 이것들은 만능으로 사용하기에도 좋습니다. 전기고기절단기의 칼날을 만드는 데 사용되는 재료의 종류도 생각해야 합니다. 고탄소 스테인리스강으로 만든 칼날을 찾는 것이 가장 좋습니다. 이 유형의 칼날은 얼룩에 강하고 날카롭게 하기가 더 쉽습니다. 이 유형의 고기 슬라이서는 가장자리가 더 날카롭습니다.
스트로크
고기 슬라이서가 가질 수 있는 스트로크 유형에 대해서도 생각해야 합니다. 일부 모델은 스트로크 길이가 다릅니다. 이 유형의 고기 슬라이서는 1/3, 1/2 또는 전체 스트로크로 슬라이스할 수 있습니다.
작동 모드
슬라이서는 수동 모드와 자동 모드로 모두 사용할 수 있습니다. 수동 슬라이서를 사용하면 농산물을 자르려면 음식을 앞뒤로 움직여야 합니다. 자동 슬라이서는 전기 모터로 캐리지를 이동하므로 시간과 노동력이 절약됩니다. 반면 수동 슬라이서를 사용하면 프로세스에서 더 많은 실무 작업을 수행하여 자동 장치보다 최종 제품에 더 많이 참여할 수 있습니다. 고품질 수동 슬라이서는 전기 버전이 오작동하거나 고장날 때 백업용으로 사용하는 것도 좋습니다.
캐리지 크기
대부분의 모델에는 직경 7-1/2인치에서 12인치까지의 제품이 들어 있습니다. 대형 제품을 슬라이스하려는 경우 슬라이서 캐리지가 해당 제품을 수용할 수 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 또 다른 중요한 요소는 캐리지가 위치한 각도입니다. 제품의 자체 공급이 용이하므로 캐리지 각도가 더 가파른 것이 좋습니다.
슬라이서는 일반적으로 쉽게 씻을 수 있도록 싱크대 근처나 주방 조리대 또는 준비 공간 어딘가에 배치됩니다. 슬라이서는 그 자체로는 큰 가전제품이 아닙니다. 그러나 지정된 준비 공간에 맞는지, 주방 조리대에 충분한 공간이 있는지 확인하세요. 더 많은 공간이 필요하거나 슬라이서를 스테이션에서 스테이션으로 이동하려는 경우 슬라이서 카트가 좋은 투자가 될 수 있습니다.