많은 음식 블로그에서 많은 사람들이 레스토랑의 음식을 너무 일반화하고 모든 것을 하나의 범주로 묶는 실수를 하는 것을 봅니다. 사실, 레스토랑은 음식을 하나의 범주로 묶지 않으므로 블로거나 리뷰어가 이렇게 할 만한 정당한 이유가 없습니다. 레스토랑은 일반적으로 애피타이저, 메인 코스, 음료 및 디저트에 대한 메뉴를 여러 섹션으로 나누기 때문에 저도 이에 대해 쓸 때 똑같이 할 것입니다. 자연스러운 진행 순서를 유지하는 정신으로 애피타이저에 대해 먼저 이야기하겠습니다. 애피타이저는 애너하임 레스토랑의 유형마다 크게 다릅니다. 저렴한 레스토랑과 체인점에서는 일반적으로 감자 껍질과 버팔로 스타일 윙과 같은 것을 찾을 수 있습니다. 남서부 유형에 있는 경우 나초, 케사디야 및 타키토와 같은 옵션도 볼 수 있습니다. 저는 이러한 모든 것이 매우 맛있다고 생각합니다.
이러한 요리에서 마주치게 될 문제는 레스토랑마다 품질이 크게 다를 수 있다는 것입니다. 또한, 이러한 장소 중 일부는 특선 요리로 특히 강한 애피타이저를 하나 가지고 있고 다른 것은 모두 일반적입니다. 레스토랑에 여러 번 가보거나 특정 요리를 주문하라고 추천한 사람을 알기 전까지는 어느 것이 특선 요리인지 알 수 없습니다. 저는 남서부 애피타이저 외에도 고전적인 뼈 없는 윙을 항상 매우 좋아했습니다. 애피타이저로 뼈 없는 닭 날개를 좋아하는 이유는 매우 다재다능하기 때문입니다. 유일한 요점은 레스토랑에 양질의 닭고기가 있다는 것입니다. 그 후에 뼈 없는 윙에 어떤 종류의 훌륭한 소스를 얹어도 훌륭한 애피타이저나 식사가 됩니다. 애피타이저로 치킨 텐더를 먹는 것의 유일한 단점은 제가 때때로 메인 코스로 먹는 것을 좋아한다는 것이고, 닭고기를 두 배로 먹는 것은 거의 좋은 일이 아니라는 것입니다. 충성스러운 독자 여러분, 이 시리즈의 다음 항목을 기대하세요!