건강 보충제 주제 중 죽음에 이른 주제가 있다면, 그것은 오메가 3 오일과 웰빙에 필수적인 모든 필수 지방산입니다. 하지만 엄청난 양의 정보(또는 파렴치한 공급업체의 잘못된 정보)는 진정으로 건강을 의식하는 사람들에게 거의 도움이 되지 않습니다. 예를 들어, “오메가 3″과 “필수 지방산”은 동의어가 아닙니다.
“오메가” 물질에는 실제로 세 가지 형태가 있습니다. 오메가 3, 오메가 6, 오메가 9입니다. 마지막 것은 거의 모든 식품에서 풍부하게 발견되며, 어떤 경우든 우리 몸은 불포화 지방에서 합성할 수 있으므로 통과시킵니다.
하지만 오메가 3와 6의 경우는 다릅니다. 더 구체적으로, 알파 리놀렌산 또는 ALA라고 불리는 원래의 오메가 3 지방산과 그 오메가 6 대응물인 리놀렌산 또는 LA는 우리의 식단을 통해서만 보충될 수 있습니다. 이것이 과학자들이 “필수적”이라는 용어로 의미하는 바입니다 오메가3.
혼란은 거기서 끝나지 않습니다. 수천 년 전, 인체는 우리가 식단에서 접하는 모든 ALA를 DHA와 EPA라는 두 가지 파생물로 쉽게 전환했습니다. 하지만 이제 과학자들이 마침내 이 두 가지의 수많은 이점을 발견한 지금, 어떤 이유에서인지 우리는 그 전환 용량의 대부분을 잃었습니다.
정확한 원인은 아직 미스터리이지만, 현대 생활 방식으로 인한 만성 스트레스 수준과 트랜스지방의 높은 섭취가 이러한 생물학적 좌절에 영향을 미치는 것으로 생각됩니다.
그것이 우리 조부모가 이런 것에 대해 걱정할 필요가 없었던 이유입니다. 모든 지방산은 우리 몸에서 없어서는 안 될 역할을 하지만, 우리는 섬세한 균형을 깨뜨림으로써 일에 방해가 되었습니다.
전형적인 미국인은 오메가 6과 오메가 9를 모르고 폭식하고, 오메가 3의 적절한 복용량으로 보상하지 않는 한 염증 반응은 불가피합니다. 최적의 균형은 오메가 6의 3부분 대 오메가 3의 1부분으로 판단됩니다. 우리 대부분은 페이스트리, 튀긴 음식, 심지어 유제품에서 그 양의 2배에서 10배를 섭취합니다. (즉, 삶을 살 가치 있게 만드는 것들입니다.)
이제 여러분은 경고 사항을 알아챘을 것입니다. 오메가 6는 단독으로 섭취하면 역설적으로 염증을 유발하는 것으로 분류됩니다.
염증이 퇴행성 질환을 유발한다는 것이 이제 확실히 증명되었기 때문에 많은 회사가 진통제와 같은 항염증 보충제를 마케팅하고 있습니다. 그러나 작용 메커니즘이 우리가 원하는 만큼 표적화되지 않았기 때문에 부작용은 피할 수 없습니다.
물론, 항상 완전히 자연적인 대안이 있습니다. 보충 캡슐이 전혀 없는 순수 ALA 강화 식단을 선택할 수 있습니다. 차가운 물에서 기름진 생선을 탐식적으로 섭취하면 됩니다. 그러나 생선이 많은 식단에는 중금속과 지용성 독소가 모두 존재할 가능성이 있다는 점에 유의해야 합니다.
하버드 대학교 공중보건대학원의 연구자들은 생선을 먹는 것의 이점이 위험보다 더 크다고 보고하지만, 사람이 먹을 수 있는 해산물의 양에는 한계가 있습니다.
가장 안전하고 직접적인 경로는 EPA로 적절히 조절된 DHA 보충제입니다. 채식주의자가 아니라면 EPA 결핍을 조심해야 합니다. 하지만 이는 다른 기사의 주제입니다.