음식물 쓰레기의 새로운 용도 찾기

광고 많은 사람들이 맛있는 식사의 남은 음식을 그냥 버리거나 음식이나 동물 재활용 쓰레기통에 버리는 반면, 어떤 사람들은 다음 날을 위해 또는 나중에 간식으로 먹기 위해 음식을 보관합니다. 그러나 실제로 식사를 준비하는 동안 쓰레기통에 버리는 원치 않는 음식 조각을 재사용하는 것에 대해 생각하는 사람이 얼마나 될까요? 아마도 많지 않을 것입니다! 더 많은 사람들이 재료를 마지막 한 조각까지 사용하는 법을 알게 된다면, 현재 우리가 보고 있는 노스 요크셔의 더 빈번한 음식물 쓰레기 수거 방문의 필요성이 줄어들 것입니다. 일부 소규모 팝업 레스토랑은 재료의 원치 않는 부분을 사용하여 상업용 음식물 쓰레기 수거 및 동물 재활용 비용을 낮추는 데 참여하기도 합니다. 그러나 식사 준비의 일부 파생물을 보는 것은 그다지 맛있지 않을 수 있으므로 남은 음식으로 만들 수 있는 맛있는 식사에 대한 몇 가지 팁을 소개합니다 서면 메이드카페!

고기뼈

고기나 뼈의 찌꺼기를 사용하는 가장 잘 알려지고 고전적인 방법 중 하나는 육수를 만들기 위해 끓이는 것입니다. 이 기술을 사용하면 육수에 정통하고 고기 같은 풍미가 더해져 그레이비나 다른 소스에 사용할 수 있습니다. 또한 뼈를 끓이면 뼈에서 남은 고기가 제거되므로 동물성 재활용이 줄어듭니다 . 한 단계 더 나아가 뼈를 갈아서 뼈 가루를 만든 다음 정원이나 관엽식물에 유기 비료로 사용할 수도 있습니다!

토마토 덩굴

이 기술은 널리 알려지지 않았지만 확실히 영리한 기술이며 상업적인 음식물 쓰레기 수거에서 수거해야 할 물건 하나를 줄여줍니다!토마토는 햇볕에 재배하고 덩굴에서 갓 따온 것이 가장 맛있지만, 당연히 누구나 그런 최상의 상태의 토마토를 구할 수 있는 것은 아닙니다.토마토가 기준에 미치지 못한다면 덩굴을 사용하여 소스의 풍미를 강화할 수 있습니다.실제로 토마토 덩굴을 맛본 사람의 수는 아마도 매우 적겠지만, 그저 매우 강하고 토마토 같은 풍미가 있습니다.사용하기도 매우 쉽습니다.평소처럼 파사타를 만들고 덩굴을 넣기만 하면 됩니다!소스에 풍미가 천천히 스며들어 더욱 맛있어집니다. 음식물 쓰레기 수거를 위해 덩굴을 버리는 것을 막아주는 간편하고 맛있는 기술입니다.노스 요크셔 !

치즈 껍질

이건 좀 지나치지만, 저희의 말을 들어보세요!치즈 껍질은 별로 맛있지 않아요.쫄깃쫄깃하고 딱딱하고 때로는 약간 끈적끈적하지만, 이것으로 맛있는 프랑스 간식을 만들 수 있어요!Fromage fort는 만들기 쉽고 정말 맛있는 강한 치즈 스프레드입니다.이것은 전형적인 프랑스식인데, 그들은 우리만큼 상업적인 음식물 쓰레기 수거 에 의존하지 않는 듯하고, 가능한 한 많은 음식을 사용하기로 선택했습니다.이 스프레드를 만들려면 치즈 끝을 와인의 절반, 마늘 한 조각, 리크 윗부분을 뿌리면 됩니다.스프레드는 끈적끈적하고 소스 같은 질감을 가지고 있으며 토스트에 완벽합니다.노스 요크셔의 음식물 쓰레기 수거를 위해 내놓을 것이 하나 줄었습니다.