이드는 인도의 위대한 축제로, 전 세계에서 기념합니다. 모든 인도인과 무슬림 종교에 속한 모든 사람들이 이 축제를 큰 기쁨으로 기념합니다. 이드는 라마단의 끝을 알리는 달이며, 라마단은 금식과 금욕의 달입니다. 또한 가족과 함께 빵을 나누고 전통 요리를 맛보는 것과 동의어입니다. 인도에서 이드를 죄스럽게 달콤한 세바이얀 또는 쉬어 쿠르마, 바다암 피르니, 향기로운 고스트 비리아니, 할림, 샤미 케밥, 양고기 코르마, 파산다, 자프라니 무르그로 번역한다면, 이 이드에 전 세계 사람들이 무엇을 요리하는지 살펴보세요. 인도에서는 이드 뭄바라크를 맞아 많은 음식 축제가 열립니다 압구정술집.
파키스탄 테이블에는 샤미 케밥, 양고기 찹, 카불리 풀라오, 키메 왈리 티키, 바다미 무르그, 그리고 물론 전통적인 세바이얀이 가득합니다. 아몬드를 뿌린 것으로, 인도의 이드 요리와 매우 비슷합니다. 이 모든 특별한 음식을 먹어보셨나요?
방글라데시 버전의 세바이얀은 셰마이라고 하며 전통적으로 이드에 제공됩니다. 아프가니스탄에서는 테이블에 쇼르 나호드, 세먀, 케이크 와 콜차와 함께 제공되는 무르게 카밥이 가득합니다. 전 세계적으로 수천 개의 레스토랑에서 음식 축제 이벤트를 조직합니다.
이집트인들은 전통적인 카크 또는 견과류를 넣고 가루 설탕을 뿌린 쿠키로 이드를 축하합니다. 튀니지, 레바논, 터키에서는 이드를 피스타치오와 계피를 샌드위치로 끼운 바클라바 또는 페이스트리로 축하하고 꿀을 뿌립니다. 이집트와 튀니지 사람들은 특별한 이드 요리를 제공하는 특별한 레스토랑에서 특별한 음식 축제 로 바쁩니다.
모로코 사람들은 전통적인 음식으로 이드를 축하합니다. 오렌지 꽃물, 참깨, 밀가루, 아니스로 만든 Krachel이라는 달콤한 롤빵과 꿀과 녹인 버터와 함께 먹는 Msemen이라는 사각형 팬케이크입니다. Mechoie는 꼬챙이에 꿰어 구운 전통적인 양고기 다리이고 Seffa Medfouna는 사프란이 들어간 닭고기나 양고기에 쿠스쿠스와 깨진 당면을 얹은 것입니다.
인도네시아, 브루나이, 말레이시아 전역에서 식탁을 장식하는 이드 특선 요리는 다음과 같습니다. 오포르 아얌(코코넛 밀크에 담긴 닭고기), 케투팟 또는 야자 잎 주머니에 싸서 삶아서 만든 만두는 전통적으로 렌당과 함께 먹습니다. 코코넛 밀크와 향신료에 끓인 매콤한 소고기/닭고기/양고기 카레인 렌당은 이드와 같은 축제 때 만들어집니다. 레망은 속이 빈 대나무에 찐 찹쌀떡으로 이드에 제공됩니다. 달콤한 피날레는 도돌로, 쌀가루, 재거리, 코코넛 밀크로 만든 끈적끈적하고 토피 같은 과자입니다.
어떤 관점에서 보더라도, 전 세계의 이드 무바라크는 전통적이고 풍부하고 맛있는 요리가 가득한 식탁을 의미합니다 .
전 세계적으로 이 이드에 무슨 요리가 나올까요?
이드가 코앞에 다가왔다면 맛있는 음식이 멀지 않을 수 있을까요? 미식의 즐거움으로 유명한 딜리에서도 마찬가지입니다. 음, 음식점들이 잇따라 특별한 이드 음식, 맛있는 케밥 등을 내놓으니 그게 정신인 듯합니다.
플래터에 대해 Kasbah의 Rajiv는 “올해 처음으로 시작했는데, 아직 풀코스 식사로 포지셔닝하지 않았어요. 전채 요리에 더 가깝죠.”라고 말했습니다.
스프레드에는 채식과 비채식 플래터가 있습니다. 비채식 플래터에는 Fish Tikka, Gulafi Sheekh, Mutton Sheekh, Chicken Churga, Murg Malai Tikka, Amritsari Fish Tikka가 포함됩니다. 이 중에서 Gulafi Sheekh, Chicken Churga 및 Amritsari Fish Tikka는 Eid에 특별합니다.
채식 플래터에는 탄두리 브로콜리, 파니르 티카, 쿰브 나와비(탄두리 버섯), 하라 바라(야채와 팔락 케밥 혼합)가 포함됩니다. 각 플래터에는 다양한 케밥 유형이 각각 하나씩 혼합되어 있습니다. 또한 각 플래터에는 세와인도 포함됩니다! 맛있어요!
좋은 점은 누군가가 케밥과 함께 룸알리를 주문하고 싶어한다면 그 옵션을 이용할 수 있다는 것입니다. 그러나 그것은 추가 주문입니다. 어떤 레스토랑이 특별한 음식 축제로 이드를 축하하는지 알아야 합니다. 그러니, 맛있는 음식을 기원합니다. 나가서 즐기세요!