마르게리타 여왕은 신하들의 사랑을 많이 받았습니다. 19세기 후반 스페인의 움베르토 왕과 마르게리타 왕비는 나폴리를 여행하고 있었습니다. 마르게리타 여왕은 많은 신하들이 길거리에서 먹는 것을 본 납작하고 둥근 빵이 궁금했습니다. 그녀의 경비원은 그녀에게 피자 빵을 가져오라는 명령을 받았습니다. 마르게리타 여왕은 빵을 좋아했습니다.
마르게리타 여왕은 즐거움을 위해 자신의 피자 가게에서 셰프 라파엘 에스포지토를 왕궁으로 불러 궁정에서 먹을 피자를 굽도록 했습니다. 라파엘은 여왕을 위해 특별한 피자를 만들었습니다. 토핑 예술성에 주목하세요. 이탈리아 국기의 색상을 대표하는 빨간색, 흰색, 녹색이 토핑의 색상 구성이었습니다. 재료는 토마토, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질이었습니다. 라파엘 에스포지토(Rafaelle Esposito)는 피자 빵에 최초로 토핑을 얹었습니다. 이 피자는 피자 마르게리타(Pizza Margherita)로 알려졌으며 오늘날 나폴리에서 알려져 있으며 전 세계로 퍼졌습니다. 이탈리아 전역에 변형이 퍼지기 시작했습니다. 볼로냐에서는 고기가 소개되었고 나폴리 피자에는 치즈, 허브, 야채가 들어있습니다.
피자는 제2차 세계대전 이후 미국과 서유럽에서 인기를 얻었습니다. 서부군이 이탈리아 영토를 점령하는 동안 처음으로 피자를 접하게 되었습니다. 미국과 서유럽으로 돌아온 피자는 상업화되었습니다. 이제 피자의 다양한 변형이 있습니다. 피자는 그리스 창조 이래로 먼 길을 걸어왔습니다. 피자가게 내부의 비밀을 알아보세요.
마르게리타 피자
바삭함을 위해 반죽을 미리 굽는 것부터 완성된 파이에 발사믹 식초를 뿌리는 것까지, 이 30분 레시피에는 가장 인기 있는 피자 중 하나가 된 맛있는 비법이 가득합니다.
생산하다
4인분(1인분 크기: 2개)
재료