가정식으로 만든 반죽은 주로 택배 서비스 방식으로 음식을 받기를 선호하는 대다수의 고객이 선호합니다 노원구 맛집.
홈스타일 반죽 – 만드는 과정
요리에 대한 설명을 하기에 앞서 먼저 재료부터 살펴보겠습니다.
이스트, 녹인 버터, 설탕, 우유, 계란, 밀가루, 소금, 기름.
첫 번째 단계
우유를 따뜻하게 데운 후 이스트를 첨가하세요. 혼합물을 전자레인지용 그릇에 붓고 전자레인지에 40초 정도 돌린 후, 이스트를 넣고 천천히 저어주세요.
거품이 생길 때까지 이 혼합물을 약 10분 동안 그대로 두세요.
두번째 단계
이제 달걀, 설탕, 소금을 섞어서 이스트 혼합물에 첨가하세요. 그런 다음 모든 재료가 섞일 때까지 밀가루를 천천히 저어줍니다.
혼합물이 반죽으로 만들어지면 그릇을 덮고 반죽이 두 배로 부풀 때까지 50~55분 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 반죽을 짜낼 때 반죽이 달라붙지 않도록 밀가루로 표면을 다듬어야 합니다. 이제 몇 분 동안 반죽을 반죽하십시오.
그런 다음 반죽을 꺼내서 같은 크기의 작은 공으로 자르고, 덮고, 크기가 두 배로 변하도록 약 30-35분 동안 옆에 놓아두세요.
반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 키친페이퍼로 반