세션을 시작하고 나머지 시간도 즐길 수 있는 몇 가지 팁을 알려드리겠습니다 메이드카페.
필요한 물건이나 사용할 도구를 준비하세요. 집게, 솔이나 주걱, 꼬치, 그리고 물론 그릴을 손에 넣으세요.
항상 직접 조리와 간접 조리를 위해 두 개의 다른 조리 구역을 만드는 것을 요점으로 삼으세요. 한 구역은 고온 조리를 위한 핫 존이고 다른 구역은 저온에서 바비큐를 위한 쿨 존입니다. 야채나 고기와 함께 완벽한 바비큐를 위한 비결은 낮고 느린 과정이라는 것을 기억하세요. 그것은 매리네이드나 양념 또는 마찰에 있는 것이 아닙니다.
꼬치에 꽂을 수 없는 양파, 고추, 버섯과 같은 작은 야채 조각을 바베큐 웍이나 그릴 팬에 넣고 바베큐 그릴 위에 올려놓습니다. 이렇게 하면 그릴에서 떨어지지 않고 바베큐 풍미를 유지할 수 있습니다.
야채를 다루는 만큼 양념이 중요하지만, 너무 많이 양념하지 않도록 주의하세요.
바비큐용 채식 음식 중에서 선택하기 어려운 옵션이 많이 있습니다. 채식 소시지, 버거, 두부, 고기는 시중에서 쉽게 구할 수 있습니다. 하지만 진짜 건강한 버거를 만들기 위해 재료에 무엇을 넣을지 확신하고 통제하고 싶은 사람이라면 채식 버거를 직접 만들어 보세요. 선택할 수 있는 레시피가 많이 있습니다. 바나나 하트 버거를 시도해 보세요. 바비큐에 딱 맞을 겁니다. 야채 샐러드를 위해 신선한 채소를 넣고 통밀 빵을 넣어 식사를 완성하세요.
꼬치에 다양한 종류의 야채를 꿰어 케밥을 만들고, 꼬치에 번갈아 가며 할루미 치즈를 꽂아 약간의 변화를 더하세요. 할루미 치즈는 녹지 않고 갈색으로 변해도 안은 여전히 부드럽기 때문에 매우 인기가 많습니다. 야채가 겉은 탄화되거나 타지만 안은 여전히 익지 않게 하려면, 호일에 싸지 않고 몇 분간 먼저 익혀서 바비큐 풍미가 남아 있도록 한 다음 포장을 끝내는 것이 가장 좋습니다. 기름을 발라야 하는 경우 올리브 오일을 사용하세요.
바베큐를 즐기고 아주 천천히 하세요. 결국, 이것이 처음 알려졌을 때부터 의미 있었던 것입니다. 낮고 느리게 요리하면 시원하고 상쾌한 과일 주스를 마시고 가족과 친구들의 즐거운 수다를 들으며 모든 것이 다 끝날 때까지 기다리는 동안 이 야외 요리 전통을 즐겁고 완벽하게 만들 것입니다.
마지막으로, 야외에서 요리를 할 때는 항상 안전한 식품 취급 습관과 안전 조치를 명심하세요.