대부분의 사람들은 유지 관리 및 사용 편의성 측면에서 가장 편리한 굽는 방법 중 하나이기 때문에 천연 가스 그릴을 사용하는 것을 선호합니다. 반면에 숯불 그릴은 천연 가스 그릴의 반대입니다. 어떤 사람들에게는 숯불 그릴이 더 지저분하고 청소하기 어렵고 준비하는 데 더 많은 시간이 필요하다고 생각합니다.
구울 때 가스 대신 숯을 사용하면 아주 좋은 이점이 있습니다. 가장 편리한 방법을 선호하는 사람이 있더라도 숯불에 굽는 것이 천연가스에 굽는 것보다 훈연향과 맛이 더 좋다는 사실은 부인할 수 없다. 이 비교에 대한 많은 이론과 결론이 논의되었습니다. 그 이유가 무엇이든 대부분의 사람들은 숯불에 구운 음식이 천연 가스로 구운 음식보다 맛이 좋다는 데 동의합니다.
올바른 숯불 바비큐 그릴을 선택할 때는 바비큐와 그릴 경험을 재미있고 쉽게 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 중요한 기능을 반드시 고려해야 합니다.
조정 가능한 화재 수준. 이 기능을 사용하면 열을 제어할 수 있습니다. 음식 화격자 또는 숯 팬을 조정하여 음식에서 숯이 얼마나 멀리 떨어져 있는지 조정할 수 있습니다.
또 다른 유용한 기능은 Ash Cleaning System입니다. 재를 청소하는 것은 살펴봐야 할 또 다른 중요한 기능입니다. 이것이 숯불 그릴이 지저분해지는 주된 이유입니다. 재를 꺼내기 쉬운 그릴을 찾으십시오. 일부 그릴에는 꺼내서 버릴 수 있는 재를 담는 탈착식 재 팬이 있습니다.
숯 추가 또는 재배열 옵션 기능도 고려할 수 있습니다. 그릴의 특정 부분에 숯이나 불을 더 추가해야 하는 경우가 있습니다. 숯을 조절하거나 추가하는 동안 음식이 굴러 떨어지는 것을 방지하기 위해 그릴에 이 기능이 있으면 관리하기가 더 쉬울 것입니다. 그리고 이를 위한 최선의 해결책은 숯을 더 추가할 수 있는 측면에서 열 수 있는 여러 개의 그릴이 있는 그릴을 사용하는 것입니다.
그릴의 크기도 고려해야 합니다. 그 그릴에서 미래에 요리할 음식의 양을 생각해 보십시오. 또한 시장에서 가장 인기 있는 숯불 그릴 브랜드 중 하나로 Weber Summit Grill과 같은 브랜드, Bradley, Ducane 등을 고려하십시오.
숯불 바비큐 그릴에 이러한 특정 기능이 있으면 천연 가스 그릴과 숯불 그릴의 차이를 절대적으로 줄일 수 있습니다.